biomedfood

Be Creative – Eventi e Comunicazione

Biomedfood S.r.l. è uno Spinoff dell’Università Politecnica delle Marche e una startup innovativa nata il 23 luglio 2014 che si occupa di ricerca e sviluppo e consulenze in ambito di salute e alimentazione.


La società è fondata da sei giovani ricercatrici – 5 Biologhe e una dottoressa in Scienze degli alimenti e della nutrizione - e un Professore Ordinario di Biochimica della Facoltà di Medicina e Chirurgia, con competenze specifiche e complementari nel campo della nutrizione, derivate da una lunga ed intensa attività di ricerca scientifica sostenuta da molte collaborazioni nazionali ed internazionali.


La società opera con le aziende agroalimentari e in sinergia con istituzioni pubbliche e private, fornendo servizi in campo nutrizionale, al fine di sensibilizzare la popolazione verso una sana e corretta alimentazione.

Eat&Out: da oggi disponibile anche da asporto!

Grande novità in casa Eat&Out!

Eat&Out è ora disponibile anche da asporto!

Quando è troppo tardi o troppo caldo per cucinare, la soluzione è semplice: ordina Eat&Out tra un’ampia scelta di menù e ritiralo presso il ristorante Stockfish di Ancona, in Corso Mazzini 16, dopo le 12:30.

Eat&Out è il menù completo, nutrizionalmente bilanciato, cucinato senza conservanti e solo con olio evo marchigiano! 

Potrai trovarlo in due varianti:

  • primo piatto + contorno di stagione + frutta di stagione
  • secondo piatto + contorno di stagione + panino ai cereali + frutta di stagione

Posate e condimenti (olio evo marchigiano del Frantoio Agostini e sale) sono sempre inclusi!

Ogni giorno sono disponibili due scelte di primo e due di secondo piatto, da abbinare ad un contorno di stagione.

Per l’estate, abbiamo ideato delle gustose insalate di cereali e cereali integrali, cucinate in maniera leggera e senza conservanti aggiunti, ottime anche per il pranzo in spiaggia! Puoi ritirare Eat&Out caldo, pronto da consumare, oppure a temperatura ambiente (i pasti vengono cucinati e poi immediatamente messi in abbattitore), da riscaldare a microonde!

Continue Reading

Your Future Festival 2017: i catering salutistici targati Biomedfood

Lo Your Future Festival 2017 promosso, anche quest’anno, dall’UNIVPM è la settimana dedicata a “favorire le connessioni tra Facoltà, studenti, ricercatori, territorio e sistemi sociali e economici, tramite workshop, discussioni, relazioni e momenti di intrattenimento  fra tutti i soggetti con cui l’Università Politecnica delle Marche interagisce”.

Per noi di Biomedfood è stata anche l’occasione di offrire uno dei nostri servizi principali, l’ideazione di menù per catering salutistici in collaborazione con i migliori partner della gastronomia e ristorazione anconetana.

Il concept che proponiamo è molto semplice: pensiamo agli ingredienti, agli abbinamenti, ai metodi di cottura e alla stagionalità, ideando dei menù originali ma “sani”. Lo chef mette il suo tocco creativo, ed il risultato è un catering innovativo ma sempre gustoso. Il punto di forza è l’utilizzo di materie prime di qualità, semi, cereali integrali, verdure di stagione e frutta in quantità, abbinati ad acque aromatizzate e infusi.

Per l’edizione 2017, i nostri partner sono stati Bontà delle Marche, Michela CateringOsteria della Piazza.

 

Continue Reading