Lunedì 3 settembre Biomedfood è stato tra i partner di un evento promosso dalla CNA, dal nome “B2B Food – Pratiche e Servizi Innovativi per il settore Agroalimentare”. LA CNA ha lanciato negli ultimi tempi il progetto “Innovation Box“, con l’obiettivo di rendere maggiormente innovative le PMI marchigiane anche grazie alla collaborazione con enti di ricerca. L’UNIVPM è uno dei partner di tale progetto.

Gli interventi

Molti gli interventi durante i quali si è discusso delle possibilità offerte dall’università per sostenere l’innovazione delle PMI. In particolare l’intervento di Biomedfood si è focalizzato sui nuovi trend del food, verso i quali le PMI dovrebbero puntare. Questi trend sono il miglioramento e la valorizzazione dei prodotti alimentari e la loro funzionalizzazione. Ma l’innovazione passa anche attraverso altri fattori, che sono stati analizzati durante l’incontro. Tra i principali,  sviluppo di alimenti per particolari categorie di consumatori e marketing per promuovere la qualità dei prodotti marchigiani. Non da meno, si è sottolineata l’importanza della capacità nel “saper raccontare” la propria realtà imprenditoriale. Tante le testimonianze di imprenditori marchigiani che hanno raccontato le difficoltà iniziali e come hanno saputo poi innovarsi, trovando un posto di rilievo all’interno della realtà nazionale e internazionale.

Di seguito il programma dettagliato dell’evento. Per informazioni sul progetto “Innovation Box“, cliccare qui.