Giovedì 6 ottobre Biomedfood ha avuto l’onore di poter ideare i menù per il catering del pranzo offerto a tutti i partecipanti alla seconda edizione del Pitch Day, presso il Contamination Lab dell’UNIVPM.
Realizzati dagli chef di Stockfish/Caffè del Teatro, i menù sono stati studiati per offrire dei piatti gustosi e sani allo stesso tempo. L’obiettivo? Quello di evitare di addormentarsi sulla sedia durante un convegno, cosa che succede spesso dopo un catering un pò “pesante”.   Questo può essere evitato se, al posto dei classici affettati con formaggio, paste ultra-condite e panini si offrono insalate e piatti più leggeri ma sfiziosi, i cui ingredienti ed abbinamenti sono studiati per saziare ma non appesantire. Inoltre, tanti poster tutti da leggere con curiosità nutrizionali e consigli sempre ideati dal team Biomedfood.

Ecco un altro dei nostri servizi, ideazione di menù sani e sfiziosi per catering ed eventi.