Attività e servizi

RICERCHIAMO, SVILUPPIAMO E INNOVIAMO

• Supportiamo le AZIENDE nel miglioramento dei loro PRODOTTI ALIMENTARI attraverso una consulenza su base scientifica 
• VALUTAZIONE della QUALITA’ NUTRIZIONALE degli alimenti, sulla base degli ingredienti, del processo produttivo e di analisi caratterizzanti
• MIGLIORAMENTO delle CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI sia attraverso poche semplici modifiche della ricetta di base, sia mediante funzionalizzazione della ricetta con l’eliminazione, la sostituzione o l’aggiunta di ingredienti in grado di esaltarle
• Esecuzione di ANALISI DI LABORATORIO, direttamente o attraverso strutture convenzionate, ai fini della valutazione qualitativa e quantitativa dei principi attivi funzionali contenuti negli alimenti, oltre che la stabilità degli stessi nel tempo e l’azione fisiologica e biochimica alla base del loro effetto benefico
• Redazione di REPORT SCIENTIFICI volti a supportare la qualità nutrizionale di alimenti già presenti in commercio o di nuova formulazione, mediante l’analisi della bibliografia più recente e rilevante presente nelle principali banche dati scientifiche
• Studio della migliore COMUNICAZIONE NUTRIZIONALE, in collaborazione con i professionisti del settore,  applicando i regolamenti per una corretta comunicazione di facile comprensione e non ingannevole per il consumatore, al fine di esaltare le qualità nutrizionali di ingredienti e alimenti; offriamo consulenza sia per l’aspetto legislativo che scientifico a supporto del marketing aziendale
• Supporto alle aziende del food nella PARTECIPAZIONE a BANDI di FINANZIAMENTO volti a promuovere l’ideazione, lo sviluppo e la divulgazione di nuovi prodotti alimentari, lo sviluppo di nuove tecnologie applicate alla nutrizione e l’incentivazione della competitività aziendale e del Made in Italy

NON ADATTARTI AL CIBO, FA CHE LUI SI ADATTI A TE

• Supporto alle aziende agroalimentari per IDEAZIONE EX-NOVO o OTTIMIZZAZIONE di ALIMENTI FUNZIONALI per generare un valore aggiunto innovativo in chiave salutistica, che soddisfi le esigenze nutrizionali di particolari target di consumatori. Studiamo gli ingredienti, il processo produttivo, valutiamo gli health claims approvati dall’EFSA e indirizziamo verso una comunicazione su base scientifica non ingannevole

INSEGNIAMO…CI A MANGIARE SANO

• ATTIVITA’ DIDATTICHE e LABORATORI INTERATTIVI di educazione alimentare nelle scuole di qualsiasi ordine e grado
• Supporto alle scuole per la REDAZIONE di PROGETTI DIDATTICI di educazione alimentare
• Progetti di educazione alimentare e PERCORSI ESPERIENZIALI per dipendenti/team aziendali
• CORSI e SEMINARI TEORICO-PRATICI sulla corretta alimentazione e sulla sua applicazione  in relazione ai diversi stili di vita o alla presenza di patologie, rivolta ad associazioni sportive, aziende, cooperative e privati con format personalizzabili sulle esigente del cliente
• DIVULGAZIONE SCIENTIFICA sugli stili di vita e la corretta alimentazione, attraverso emittenti radio e tv locali e nazionali e all’interno di eventi pubblici e privati, anche in partenariato con associazioni scientifiche
• SPORTELLI NUTRIZIONALI presso scuole e aziende con le nostre nutrizioniste

NON ALIMENTIAMO IL TUO CORPO MA NUTRIAMO LA TUA MENTE

• Format di RISTORAZIONE INNOVATIVA e CUCINA NUTRIZIONALE, in collaborazione con chef,  dove nasce il perfetto equilibrio tra GUSTO e SALUTE. Nei nostri format, alla redazione dei menù salutistici e caratteristici del territorio o dedicati a specifiche tematiche, abbiniamo infografiche accattivanti per il cliente finale, che possano comunicare la sana e corretta alimentazione e fornire utili consigli in tutte le occasioni dal ristorante, alla gastronomia, durante un pranzo di lavoro o nei momenti di festa. I nostri format sono rivolti a servizi di catering, ristoranti e strutture ricettive
• Progetti di WELFARE AZIENDALE per il benessere dei lavoratori e corsi di formazione e informazione per i dipendenti aziendali. Tali progetti prevedono: Gestione dei menù di ristorazione aziendale | Consulenze nutrizionali per dipendenti e famiglie | Percorsi interattivi di educazione alimentare | Ideazione e allestimento in azienda di aree relax e aree food con corner salutistici | Fitness e rieducazione posturale in azienda
• Redazione di MENU’ NUTRIZIONALMENTE BILANCIATI, personalizzati per soddisfare specifiche esigenze nutrizionali, esaltando le tradizioni e il cibo del territorio, per strutture ricettive (agriturismi, hotel, centri vacanza) o per la ristorazione collettiva (mense, centri estivi, centri sociali, cooperative, istituti di ricovero, ecc.)
• SCOUTING di AZIENDE AGROALIMENTARI alla ricerca di prodotti di nicchia e di eccellenza, caratteristici del territorio, di elevata qualità nutrizionale, da inserire all’interno dei nostri menù bilanciati e format di ristorazione innovativa e cucina nutrizionale

IL PASTO PRONTO CHE SI PRENDE CURA DI TE

• Con la collaborazione di esperti in gastronomia abbiamo sviluppato una linea di pasti pronti bilanciati e completi dal punto di vista nutrizionale, ma anche gustosi e pratici, dedicati a tutti coloro che, per esigenze lavorative o personali, quotidianamente mangiano fuori casa

Con EAT&OUT la pausa pranzo è un momento di benessere tutto da assaporare!

Prenditi cura di te ogni giorno con EAT&OUT!

Per informazioni consultate la pagina  EAT&OUT.