Cucina nutrizionale: la nuova frontiera della nutrizione

In 200 parole

La cucina nutrizionale è l’arte di saper bilanciare gli alimenti, gli scarti degli alimenti e i metodi di cottura, facendo sì che il nostro corpo possa beneficiare di tutti i nutrienti utili al corretto svolgimento delle funzioni fisiologiche, alla base del mantenimento di un buono stato di salute.

Non basta infatti avere ingredienti genuini per mangiare sano ma occorre abbinarli nel modo giusto e sottoporli ad una corretta manipolazione e preparazione in cucina per trasformarli in piatti e menù utili alla nostra salute ma che soddisfino anche il gusto e la vista, due fattori spesso trascurati ma in realtà fondamentali per apprezzare il benessere in cucina.

Lo sapevi che…

Consumando un pinzimonio, i grassi contenuti nell’olio extravergine di oliva aiutano le vitamine liposolubili, chiamate così perché solubili nei grassi e presenti in alcuni tipi di verdure, ad essere meglio assimilabili dal nostro organismo.

Come vuoi e dove vuoi…

I cibi funzionali o resi funzionali da una corretta preparazione possono essere impiegati non solo a  casa, ma anche nei luoghi di lavoro, nei ristoranti, nelle mense e perfino nel food delivery, per soddisfare qualsiasi esigenza nutrizionale e, perché no, tornare più produttivi a lavoro dopo la pausa pranzo.

<<Biomedfood ti aiuta a conoscere ed applicare in modo corretto i principi della cucina nutrizionale, perchè cerchiamo da sempre di curare i dettagli…in fondo sono quelli che fanno la differenza!>>

Per maggiori informazioni in merito, vi invitiamo a leggere  l’articolo che è stato pubblicato  sul Corriere Adriatico con l’intervista alla nostra nutrizionista Francesca Raffaelli.

Scarica, cliccando qui sotto, il PDF dell’articolo.

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