biomedfood

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Biomedfood S.r.l. è uno Spinoff dell’Università Politecnica delle Marche e una startup innovativa che si occupa di ricerca e sviluppo e consulenze in ambito di salute e alimentazione.

Nella società operano competenze specifiche e complementari derivanti da anni di ricerca scientifica e di esperienze nel campo della Nutrizione, della Biochimica, della Sicurezza nei luoghi di lavoro e della Divulgazione scientifica.

La società opera con le aziende agroalimentari e in sinergia con istituzioni pubbliche e private, fornendo servizi in campo nutrizionale, al fine di sensibilizzare la popolazione verso una sana e corretta alimentazione.

"Attraverso i nostri servizi aiutiamo le AZIENDE a migliorare i loro PRODOTTI ALIMENTARI.
Supportiamo i CONSUMATORI verso SCELTE CONSAPEVOLI, insegnando loro che si può mangiar bene in ogni occasione preservando la salute e rispettando l’AMBIENTE.
Siamo costantemente alla ricerca di nuove modalità per trasferire le conoscenze scientifiche nell’alimentazione quotidiana attraverso nuovi prodotti, ricette e format innovativi."

Centri estivi 2017 – cosa hanno mangiato i bimbi quest’anno?

Con l’inizio del nuovo anno scolastico si sono conclusi i centri estivi organizzati da HORT Soc. Coop.. Anche quest’anno, i menù proposti ai bambini sono stati studiati dalle nutrizioniste del team di Biomedfood con la collaborazione dei due ristoranti responsabili della preparazione, l’ Osteria della Piazza e la Tavola del Carmine.

Sono stati preparati più di 29oo pasti, spaziando tra ricette classiche ed altre ricette più innovative. L’obiettivo era cercare di incentivare la scelta di quegli alimenti che molto spesso a casa non vengono consumati.

Cosa hanno preferito i bambini?

Tra i primi piatti, le più scelte sono state le insalate fredde di pasta, accompagnate da verdure e legumi. Tra i secondi, l’hamburger di vitello è vincitore assoluto. Ma anche quest’anno il pesce si è difeso bene, con nostra grande soddisfazione. Molto apprezzati sono stati infatti alici e merluzzo. Per i contorni, la scelta è caduta su insalate di carote e pomodori. Hanno battuto la classica insalata verde e altri contorni caldi.

Ancora una volta, quindi, grande successo dei centri estivi curati da HORT e dei nostri menù, grazie anche alla preziosa collaborazione degli educatori che con pazienza hanno spiegato ogni giorno ai bambini i menù e l’importanza del mangiare sano!

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Sharper 2017 – La Notte dei Ricercatori – con Biomedfood

Anche quest’anno torna Sharper 2017 – La notte dei Ricercatori.
SHARPER 2017 è un progetto interregionale che coinvolge 5 città in 5 diverse regioni (Perugia, Ancona, Cascina, L’Aquila e Palermo). E’ cofinanziato dalla Commissione Europea nel quadro delle Azioni Marie Skłodowska-Curie  del programma Horizon 2020 – GA 722981.
Dal primo pomeriggio sino a tarda notte sono previste numerose  attività dedicate a scienza, innovazione e tecnologia; lo scopo è avvicinare il grande pubblico al mondo della ricerca scientifica.

Biomedfood sarà presente in uno stand in Corso Garibaldi con attività pratiche e con il team pronto a rispondere a tutte le curiosità legate al mondo dell’alimentazione. Sarà anche un modo per conoscere Eat&Out, il prodotto di punta dello spinoff nato proprio dall’attività di ricerca del team Biomedfood.
Le attività sulle quali verteranno le attività sono l’origine del cibo, i processi produttivi degli alimenti e il percorso del cibo dall’origine fino al supermercato.

Programma e info al sito dedicato al fantastico evento La Notte dei Ricercatori 2017.

Appuntamento venerdì 29 settembre in centro ad Ancona, dal primo pomeriggio fino a notte!
Sharper 2017
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